5 Resepi Udang Goreng Kunyit Mudah & Sedap Terkini 2024

Modirosa

Selamat datang, para penikmat cita rasa yang eksklusif! Hari ini, kita akan merenung ke dalam dunia kelezatan dengan memperkenalkan Resepi Udang Goreng Kunyit. Hidangan ini menggoda selera dengan kombinasi unik antara udang segar yang digoreng dengan rempah kunyit yang harum.

Udang Goreng Kunyit memukau dengan rasa gurih dan pedas lembut yang berasal dari kunyit yang digunakan dalam proses memasak. Tekstur renyah dan aroma harum kunyit menciptakan hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyuguhkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Ini adalah hidangan yang memberikan kepuasan sejati bagi pencinta laut dan rempah. Selamat menikmati pengalaman kuliner yang memukau!

Resepi Udang Goreng Kunyit 6

1. Resepi Udang Goreng Kunyit by Dapur Kita

Kredit by Rezeki Dapur Kita

Bahan-bahan:

  • Udang segar – 500 gram
  • Garam – secukup rasa
  • Kunyit – 2 sendok makan, parut
  • Bawang holland – 1 biji, potong dadu kecil
  • Wortel – 1 biji, dipotong serong
  • Kacang panjang – 100 gram, dipotong-potong
  • Lada besar – 1 buah, dipotong dadu kecil
  • Sos tiram – 2 sendok makan
  • Gula – 1 sendok teh
Resepi Udang Goreng Kunyit 1

Cara memasaknya:

  1. Bersihkan udang dan gaulkan dengan garam dan kunyit. Diamkan selama beberapa menit agar bumbunya meresap ke dalam udang.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang besar. Tumis bawang holland hingga harum.
  3. Tambahkan wortel, kacang panjang, dan lada besar ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi sedikit lunak.
  4. Masukkan udang yang sudah digaul dengan garam dan kunyit ke dalam wajan. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
  5. Tuangkan sos tiram ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula secukupnya untuk memberikan rasa manis.
  6. Biarkan udang dan sayuran merebus dalam saus tiram selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
  7. Angkat udang goreng kunyit dan sajikan dengan nasi hangat.

2. Resepi Udang Goreng Kunyit Sederhana

Kredit by Rabiatuladawiyah

Bahan-bahan:

  • 10 ekor udang
  • 1 1/2 sudu kecil garam
  • Secubit perasa Knorr
  • Sedikit tepung kunyit
Resepi Udang Goreng Kunyit 2

Cara Memasak:

  1. Bersihkan dan kupas udang, lalu lumuri dengan garam dan perasa Knorr. Biarkan selama 10 minit.
  2. Gulingkan udang dalam tepung kunyit sehingga keseluruhan udang tertutup dengan rata.
  3. Panaskan minyak dalam kuali yang dalam. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng udang.
  4. Goreng udang dalam minyak yang panas sehingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan toskan minyak berlebihan dengan menggunakan kertas minyak.
  5. Sajikan udang goreng kunyit panas dengan nasi atau hidangan lain yang diinginkan.

3. Resepi Udang Goreng Kunyit ala Hakak

Kredit by Hakak N

Bahan-bahan:

  • Udang – 500 gram
  • 1 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 sudu teh garam
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • Minyak masak secukupnya
  • Daun bawang (untuk taburan, pilihan)
Resepi Udang Goreng Kunyit 3

Cara memasaknya:

  1. Bersihkan udang dan buang kulit serta kaki udang.
  2. Hiris bawang merah dan bawang putih.
  3. Panaskan minyak dalam kuali.
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga harum.
  5. Masukkan udang dan goreng sehingga menjadi kering dan keperangan.
  6. Masukkan garam dan serbuk kunyit, gaul rata dengan udang.
  7. Masak sehingga udang masak dengan sempurna dan kunyit meresap ke dalam udang.
  8. Angkat dan taburkan daun bawang sebagai hiasan (jika dikehendaki).
  9. Hidangkan udang goreng kunyit ini dengan nasi panas.

4. Resepi Udang Goreng Kunyit by Dapur Biru

Kredit by Dapur Biru

Bahan-bahan:

  • Udang – secukupnya
  • Kunyit – 1 ruas jari, parut
  • Bawang putih – 3 siung, cincang halus
  • Cili padi – 3 biji, cincang halus (opsional)
  • Daun kari – 1 ikat kecil
  • Garam – secukupnya
  • Minyak goreng – secukupnya untuk menggoreng
Resepi Udang Goreng Kunyit 4

Cara memasaknya:

  1. Bersihkan udang dan buang bagian kepalanya.
  2. Panaskan minyak dalam wajan.
  3. Tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan kunyit parut dan daun kari, aduk rata.
  5. Tambahkan udang ke dalam wajan dan goreng hingga berubah warna menjadi merah kekuningan.
  6. Jika suka, tambahkan cili padi untuk memberikan rasa pedas (opsional).
  7. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata.
  8. Tambahkan garam secukupnya sebagai penambah rasa.
  9. Masak selama beberapa menit hingga udang matang sempurna.
  10. Angkat udang dan tiriskan dari minyak.
  11. Udang Goreng Kunyit siap disajikan. Nikmati hidangan ini dengan nasi hangat.

5. Resepi Udang Goreng Kunyit ala Ainul

Kredit by AINUL RAUDHAH

Bahan-bahan:

  • 1 biji bawang hol
  • 6 biji cili padi merah dan hijau
  • 2 ulas bawang putih, diiris nipis
  • Udang segar
  • Garam secukup rasa
  • Serbuk kunyit secukupnya
  • Sos tiram secukupnya
  • Daun kucai untuk hiasan
Resepi Udang Goreng Kunyit 5

Cara memasaknya:

  1. Sebelum memasak, semua bahan perlu disediakan terlebih dahulu.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
  3. Tumis bawang hol, bawang putih, dan cili padi hingga harum.
  4. Masukkan udang ke dalam kuali dan biarkan ia masak hingga kekuningan.
  5. Kemudian tambahkan garam, serbuk kunyit, dan sos tiram ke dalam kuali. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur.
  6. Jika kuah terlalu pekat, anda boleh menambahkan sedikit air.
  7. Sambil menunggu udang matang, potong daun kucai.
  8. Setelah udang matang, masukkan daun kucai ke dalam kuali dan kacau sebentar agar daun tidak layu.
  9. Resepi udang goreng kunyit siap untuk dihidangkan.
Resepi Udang Goreng Kunyit

Resepi Udang Goreng Kunyit Mudah & Sedap

Udang goreng kunyit adalah hidangan yang terdiri dari udang segar yang digoreng dengan kunyit dan bumbu-bumbu sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan sedap. Hidangan ini sangat populer di Malaysia dan sering disajikan sebagai hidangan utama di restoran atau di rumah.
Print Pin Rate
Course: Main Course
Cuisine: Malaysian
Keyword: hidangan, makanan, masakan, udang goreng kunyit
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Servings: 4 people
Calories: 110kcal

Bahan-bahan

  • Udang segar – 500 gram
  • Garam – secukup rasa
  • Kunyit – 2 sendok makan parut
  • Bawang holland – 1 biji potong dadu kecil
  • Wortel – 1 biji dipotong serong
  • Kacang panjang – 100 gram dipotong-potong
  • Lada besar – 1 buah dipotong dadu kecil
  • Sos tiram – 2 sendok makan
  • Gula – 1 sendok teh

Cara Membuat

  • Bersihkan udang dan gaulkan dengan garam dan kunyit. Diamkan selama beberapa menit agar bumbunya meresap ke dalam udang.
  • Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang besar. Tumis bawang holland hingga harum.
  • Tambahkan wortel, kacang panjang, dan lada besar ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran menjadi sedikit lunak.
  • Masukkan udang yang sudah digaul dengan garam dan kunyit ke dalam wajan. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang.
  • Tuangkan sos tiram ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula secukupnya untuk memberikan rasa manis.
  • Biarkan udang dan sayuran merebus dalam saus tiram selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
  • Angkat udang goreng kunyit dan sajikan dengan nasi hangat.

Video Cara Membuat

Nutrition

Calories: 110kcal

Bagikan:

Category Resepi:

Modirosa

Destinasi utama Anda untuk mendapatkan rekomendasi makanan terbaik dari pelusuk Malaysia! Dari Sarapan pagi, makan tengahari, hingga Makan Malam. Kami membawa Anda melintasi setiap negeri dan kota, mendedahkan rahsia kuliner tersembunyi. Tak hanya itu, nikmati juga ulasan jujur dari para foodie sejati. Kami juga berkongsi koleksi resipi terbaik yang anda boleh cuba dengan mudah. Semuanya dalam satu platform. Sertailah kami dalam pengembaraan selera, dan jelajahi kekayaan rasa yang hanya bisa Anda temui di Tanah Air kita. Selamat menjamu selera

Leave a Comment

Recipe Rating